Jens Veiersted

Jens er utdannet ernæringsterapeut fra ION - Institute for Optimum Nutrition i London og har drevet praksis som ernæringsterapeut ved forskjellige klinikker i Oslo siden våren 2000. Han har grunnfag i idrett fra Norges Idrettshøgskole og har drevet med trening og mosjon hele livet. Tidligere i livet har han arbeidet i over 25 år som ingeniør innen bygg og anlegg. Blant annet innen olje og gass.

Interessen for ernæring utviklet seg i forbindelse med utdannelsen på Idrettshøyskolen tilbake til 1980. i 1995 startet ferden inn i ernæringens verden for fullt og i 1996 startet studiene på ION. Etter eksamen i 2000 har han jobbet med ernæringsterapi på fulltid. Han har alltid vært interessert i undervisning og startet så smått allerede i 2002. 

 

Utdanning

• 1970 Ingeniør fra Hæren
• 1981 Grunnfag idrett fra Norges Idrettshøyskole
• 2000 Ernæringsterapeut fra ION, London. 3 årig diplomstudium i Ernæringsterapi
• 2008 Høgskolen i Akershus. Deltatt ved masterstudium Ernæring, helse og miljø.

Erfaring

• 25 års erfaring fra bygg og anlegg i Norge, hvorav 1 år i Canada. Prosjektledelse, byggeledelse og kvalitetssledelse.
• 15 års erfaring som ernæringsterapeut med egen praksis
• 17 år med undervisning og foredrag, blant annet ved Høyskolen i Harstad, Skandinavisk Institutt for Klassisk Homeopati og Bio Medius Akademiet, Oslo
• Siden 2008 hovedlærer i ernæring ved Tunsberg

Jens har også oversatt flere bøker, var redaktør for den norske utgaven av ”Bedre uten brød” og har vært fagkonsulent i forbindelse med oversettelser av bøker om ernæring og helse for flere forlag.